Bolinho de iogurte com limão

Olá meus amores!

Que tal preparar uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer? O bolinho de iogurte com limão é uma opção prática e saborosa para quem quer surpreender seus convidados.

Com ingredientes simples, como iogurte, limão e farinha de trigo, é possível criar uma massa macia e saborosa, que pode ser frita e servida quente, polvilhada com açúcar.

A receita também é versátil e pode ser adaptada com outros sabores, como chocolate ou coco. Siga o passo a passo e experimente essa delícia!

Bolinho de Iogurte com Limão

Ingredientes:

• 2 ovos inteiros
• 60 gramas de açúcar
• cerca de 1 pitada de sal
• 60ml de óleo
• 150g de iogurte natural ou grego (eu usei o grego)
• raspas da casca de meio limão
• 350 gramas de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento químico
• 2 colheres de sopa de Manteiga
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo:

Massa

Em uma tigela, misture bem os ovos com o açúcar.

Logo após, acrescente o óleo e uma pitada de sal. Misture bem.

Semelhantemente, acrescente o iogurte e as raspas da casca de limão. Misture novamente até dissolver completamente o iogurte.

Em outra tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e misture.

Adicione aos poucos a mistura de farinha à mistura de ovos, mexendo até que a massa fique espessa.

A partir desse ponto você deve usar as mãos para misturar e sovar até que a massa fique lisa e desgrude das mãos.

Modelagem

Em uma superfície enfarinhada, despeje a massa e com o auxilio de um rolo abra a massa o quanto puder.

Então pincele com manteiga toda a superfície da massa.

Para que seus bolinhos fiquem perfeitos, você pode retirar e acertar as  bordas da massa com auxílio de uma faca.

Em seguida, enrole a massa de uma extremidade até a outro, ficando com um rolo cumprido como resultado.

Com os dedos aperte a borda da massa junto ao rolo, para que se unam e ela não abra ao fritar.

Agora, corte o rolo de massa em pedaços com cerca de 2cm. Formando assim, seus bolinhos.

Finalização

Frite-os em óleo quente por mais ou menos 1 minutos de cada lado, ou até que o bolo fique dourado e cozido por dentro.

Em seguida, distribua em uma forma forrada com papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Deixe-o esfriar e por fim, polvilhe açúcar antes de servir.

Um bolinho frito de iogurte com limão é uma opção deliciosa para um lanche ou sobremesa.

Essa receita combina perfeitamente com uma xícara de chá ou café, que ajudam a realçar os sabores cítricos e refrescantes do limão.

Além disso, frutas frescas, como morangos ou mirtilos, também são uma ótima opção para acompanhar o bolinho, pois adicionam um contraste interessante de textura e sabor.

Se quiser um toque mais doce, uma calda de açúcar ou mel pode ser adicionada por cima dos bolinhos.

Outra sugestão é servir os bolinhos com uma bola de sorvete de baunilha, que contrasta com o sabor cítrico do limão e acrescenta uma textura cremosa e suave.

Bom apetite!

Rolinho de presunto e queijo na massa de pastel

Calda de Açúcar

Ingredientes:

• 1 xícara de açúcar granulado
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

Modo de Preparo:

Primeiramente, em uma panela, misture o açúcar e a água.

Leve a mistura ao fogo médio-alto e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

Continue cozinhando em fogo médio, sem mexer, até que a mistura comece a ferver.

Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por mais 5-7 minutos, ou até que a calda comece a absorver e ganhe uma coloração levemente dourada.

Então, retire o fogo e adicione o extrato de baunilha, se estiver usando.

Deixe a calda fria um pouco antes de usá-la. Você pode derramá-la sobre bolos, panquecas, waffles, ou qualquer sobremesa que desejar.

Calda de Mel

Ingredientes:

• 1/2 xícara de mel
• 2 colheres de sopa de manteiga (opcional, para uma textura mais cremosa)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

Modo de Preparo:

Em uma panela pequena, aqueça o mel em fogo baixo até que ele fique líquido e comece a esquentar.

Se desejar, adicione a manteiga à calda de mel e mexa até que a manteiga fique completamente derretida e incorporada à mistura.

Em seguida, retire do fogo e, se quiser, adicione o extrato de baunilha.

Deixe uma calda de mel gelada um pouco antes de usá-la.

Essa calda combina muito bem com os Bolinhos de Iogurte e, além disso, é ótima para acompanhar panquecas, iogurte, frutas ou qualquer sobremesa que você queira adoçar com mel.

Lembrando que essas caldas são variadas e você pode ajustar a quantidade de açúcar ou mel de acordo com seu gosto pessoal. -se de esperar que as caldas esfriem um pouco antes de usá-las, para que tenham a consistência desejada.

Rosca Mineira – igual a de padaria

Separamos uma receita que você pode gostar… A torta de maçã mais fácil do mundo!

Quer receber essas e outras receitas no seu WhatsApp CLIQUE AQUI e se junte ao nosso grupo de receitas.