Doces e Sobremesas

Biscoitinhos Caseiros Simples de Baunilha e Chocolate

Publicado

1 ano atrás

5 de abril de 2023

Por

Camila Gonc

Olá meus amores!

Biscoitinhos caseiros são uma opção deliciosa para quem deseja saborear um lanche rápido e saboroso a qualquer momento do dia.

Eles são fáceis de fazer e podem ser personalizados de acordo com o gosto pessoal de cada um, desde o formato até o sabor. Além disso, eles podem ser uma atividade divertida para fazer com a família e amigos.

Esta receita de biscoitinhos caseiros é simples e rápida de fazer, utilizando ingredientes comuns que você provavelmente já tem em sua despensa.

A manteiga e o açúcar deixam a massa com uma textura macia e crocante, enquanto a essência de baunilha adiciona um aroma e sabor deliciosos.

Você pode personalizar a receita adicionando nozes, chocolate ou frutas secas para criar um sabor único. Esses biscoitinhos são perfeitos para acompanhar um chá ou café e também podem ser uma ótima opção para presentear amigos e familiares em datas especiais.

Siga o passo a passo desta receita e aproveite os deliciosos biscoitinhos caseiros que você mesmo preparou.

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Biscoitinhos Caseiros Simples

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
1 ovo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Uma pitada de sal

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.

Em seguida, adicione a manteiga ou margarina e misture bem até que a mistura se assemelhe a uma farofa.

Logo após, adicione o ovo e a essência de baunilha (se estiver usando) e misture até obter uma massa macia.

Abra a massa em uma superfície enfarinhada até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura.

Então, corte a massa em formatos de biscoito com um cortador de biscoitos ou a boca de um copo.

Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados na borda.

Enfim, retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Você pode armazenar os biscoitinhos caseiros em um recipiente hermético por até uma semana. Aproveite!

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Biscoitinhos de baunilha e chocolate

Ingredientes:

200g de manteiga com sal
2 ovos
100g de açúcar refinado
250g de farinha de trigo sem fermento
200g de amido de milho
Essência de baunilha ou pasta saborizante de baunilha
Granulados de chocolate ou gotinhas de chocolate para saborizar (opcional)

Modo de preparo:

Primeiramente, coloque a manteiga em ponto de pomada na tigela.

Então, acrescente o açúcar refinado e misture até formar um creme.

Em seguida, adicione os ovos e a baunilha, e misture novamente.

Peneire a farinha de trigo e o amido de milho na mistura e, mexa com uma espátula até que forme uma massa maleável.

Adicione os granulados de chocolate ou gotinhas de chocolate à vontade para saborizar, caso deseje.

Logo após, abra a massa com um rolo de abrir massa e uma régua niveladora para acertar a altura.

Recorte a massa com a ajuda de um cortador ou um copo.

Então leve a massa para gelar por aproximadamente uma hora.

Por fim, retire da geladeira e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que estejam levemente dourados.

Observações:

A massa pode ser saborizada com outras opções, como castanhas, amendoim, raspinhas de limão ou laranja, pasta saborizante ou outros sabores desejados.

Caso queira congelar a massa, é possível fazê-lo em placas e colocar os biscoitos congelados diretamente no forno.

A massa pode ser mantida na geladeira por até 24 horas antes de assar.