Pratos Salgados
Caçarola de Abobrinha: deliciosa e fácil
Olá meus amores!
Esta é uma deliciosa receita de Caçarola de Abobrinha que certamente irá surpreender o paladar de todos. Além disso, trata-se de uma opção saudável e fácil de preparar, tornando-a perfeita para qualquer ocasião.
Com uma mistura cuidadosamente selecionada de legumes frescos, ovos, queijo e temperos, esta receita se destaca como uma opção completa e saborosa para uma refeição.
Assim, prepare-se para impressionar seus amigos e familiares com esta caçarola perfumada e deliciosa! Além disso, é importante lembrar que o uso de pimentas de cores diferentes na receita deixa o prato mais atraente visualmente.
Durante o preparo, é necessário mexer os legumes de vez em quando e tampá-los para garantir uma cocção uniforme.
E, para dar um toque especial, é possível adicionar alho e aneto à mistura antes de finalizar o cozimento. Depois, é só adicionar a mistura de ovos, leite, azeite, farinha e fermento em pó, bem misturada. Por fim, adicione o queijo ralado e asse a caçarola no forno.
Para acompanhar, prepare um molho de maionese, iogurte, suco de limão e cebolinha. Com certeza, essa receita será um sucesso na sua mesa!
Caçarola de Abobrinha
Ingredientes:
- 4 abobrinhas
- Sal
- 2 cebolas
- Óleo de girassol
- 1 cenoura
- 4 pimentas de cores diferentes
- Pimenta preta
- 3 ovos
- 300 ml de leite (1,5 xícaras)
- 30 ml de azeite
- 5 colheres de sopa de farinha
- 10 gr de fermento em pó
- Aneto
- Queijo (150 gr ou 1-2 xícaras)
- Maionese (2 colheres de chá)
- Iogurte (3 colheres de chá)
- Suco de 1/2 limão
- Cebolinha
Modo de Preparo:
Primeiramente, corte as abobrinhas em cubos e tempere com sal. Misture bem e deixe por 10 minutos.
Enquanto isso, corte as cebolas, a cenoura e as pimentas em cubos.
Em uma panela, aqueça o óleo de girassol em fogo médio e então refogue as cebolas, a cenoura e as pimentas por 5 minutos.
Adicione os cubos de abobrinha na panela e misture bem. Cubra a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
Enquanto os legumes cozinham, prepare a mistura para a caçarola.
Em uma tigela, misture os ovos, o leite, o azeite, a farinha, o fermento em pó, aneto e um pouco de sal e pimenta preta. Misture bem.
Em seguida, adicione o alho na panela 5 minutos antes do final do cozimento.
Retire a panela do fogo e deixe esfriar por alguns minutos. Retire a água que se formou na abobrinha.
Então, adicione a mistura da caçarola à panela com os legumes e misture bem. Adicione o queijo ralado e misture novamente.
Em seguida, despeje a mistura em uma assadeira untada e espalhe uniformemente.
Asse a caçarola no forno preaquecido a 180°C (350°F) por 35-40 minutos, até que a superfície esteja dourada e crocante.
Enquanto a caçarola assa, prepare o molho.
Por fim, quando a caçarola estiver pronta, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Sirva quente, com o molho por cima e a cebolinha como decoração.
Bom apetite!
Molho Especial
Ingredientes:
- 2 colheres de chá de maionese
- 3 colheres de chá de iogurte
- Suco de 1/2 limão
- Cebolinha picada a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela pequena, misture a maionese e o iogurte até que fiquem bem incorporados.
Adicione o suco de limão e misture novamente.
Por fim, adicione a cebolinha picada a gosto e misture tudo até que fique homogêneo.
Prove o molho e ajuste os temperos, se necessário.
E está pronto! Esse molho é perfeito para acompanhar a caçarola de abobrinha e dar um toque especial ao prato.
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