Lanches e Petiscos
Empadinha de Frango Fit – 2 versões deliciosas sem glúten
Olá meus amores!
Esta é uma receita de empadinhas de frango fit, perfeita para quem busca opções mais saudáveis e com menos calorias. Essas empadinhas são feitas com ingredientes integrais e naturais, como farinha integral, azeite e frango desfiado. Além disso, não contêm glúten, o que as torna uma opção adequada para pessoas com intolerância ou sensibilidade ao glúten. É uma opção deliciosa e saudável para um lanche rápido ou para ser servida como petisco em festas e eventos.
Empadinha de frango fit
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de farinha de amêndoa
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de água
- 1 ovo
- 1 clara de ovo
- 1 xícara de frango cozido e desfiado
- 1/2 cebola picada
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Antes de mais nada, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de empada ou muffins com azeite de oliva.
- Então, em uma tigela, misture a farinha de aveia, a farinha de amêndoa, o fermento em pó e a pitada de sal.
- Em outra tigela, misture o azeite de oliva, a água, o ovo e a clara de ovo.
- Posteriormente, adicione a mistura de farinha à mistura líquida e misture até ficar homogêneo.
- Em uma panela, refogue a cebola, o pimentão e o alho no azeite de oliva até que fiquem macios.
- Em seguida, adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Divida a massa nas forminhas de empada e coloque uma colher de sopa da mistura de frango em cada uma.
- Então, abra mais massa com um rolo sobre um saco plástico limpo (o mais fino possível).
- Com ajuda do saquinho, vire a massa aberta sobre a empadinha, e com os dedos una a massa na forma de empada, criando assim uma tampa.
- Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que as empadinhas estejam douradas e cozidas por dentro.
- Sirva quente ou frio.
Essa receita é uma opção mais saudável e com menos calorias do que a empadinha tradicional, mas ainda assim deliciosa e satisfatória. Aproveite!
Uma opção de acompanhamento também saudável para essa Empadinha de Frango Fit pode ser uma salada de folhas verdes com tomates e pepinos, temperada com um molho de iogurte e mostarda. Outra opção é um mix de legumes assados, como abobrinha, berinjela e pimentão, temperados com ervas finas e azeite de oliva. Esses pratos complementam bem a empadinha e como resultado oferecem uma refeição equilibrada e nutritiva.
3 Saladas Diferentes para uma Refeição Equilibrada… Confira essas receitas aqui!
Empadinha Fit de Frango
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 1/4 xícara de água
- 1 ovo
- 200g de peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de milho
- 1/2 xícara de ervilha
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Então, em uma tigela, misture a farinha de aveia, a farinha de amêndoas, o azeite de oliva, a água e o ovo até formar uma massa homogênea.
- Em seguida, abra a massa com um rolo e corte círculos para forrar as forminhas de empadinhas.
- Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva.
- Logo depois, adicione o frango desfiado, o tomate, o milho e a ervilha. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Coloque o recheio nas forminhas de empadinhas forradas com a massa.
- Semelhantemente ao que foi feito na receita anterior, faça as tampas das empadinhas.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que as empadinhas estejam douradas.
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