Rosca Mineira – igual a de padaria

Olá meus amores!

A Rosca Mineira Caseira é uma deliciosa receita tradicional da culinária mineira, muito popular em todo o Brasil.

Ela é uma espécie de pão trançado doce, feito com uma massa fofinha e levemente adocicada, que leva ingredientes simples e certamente fáceis de encontrar.

Além de ser deliciosa, a rosca mineira também é muito versátil, pois pode ser consumida no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa.

Ela pode ser servida pura, com manteiga ou geleia, ou ainda recheada com doce de leite, goiabada, creme de avelã, entre outros.

Essa receita rende uma rosca grande e deliciosa, que com certeza vai agradar toda a família e os amigos. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado!

Rosca Mineira

Ingredientes:

• 1 kg de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite morno
• 1/2 xícara de água morna
• 2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
• 1 pitada de sal
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo:

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.

Em outra tigela, dissolva o fermento biológico na água morna.

Adicione o leite morno, o óleo e os ovos à mistura de fermento e água, e mexa bem.

Em seguida, despeje a mistura líquida na tigela com a farinha de trigo, e misture tudo até formar uma massa homogênea.

Então, amasse bem a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.

Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.

Depois que a massa crescer, divida-a em três partes iguais e faça rolos compridos.

Logo após, trance os rolos formando uma rosca e coloque em uma forma untada e enfarinhada.

Por fim, pincele a gema de ovo sobre a rosca e deixe descansar novamente por cerca de 30 minutos.

Leve a rosca ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourada.

Retire do forno e sirva em fatias.

Tiramisù Original – sobremesa de bolacha, creme e café

Agora que você já sabe como fazer uma Rosca Mineira deliciosa, que tal aprender a fazer uma calda de leite e coco para deixá-la ainda mais apetitosa.

Calda de leite e coco

Ingredientes:

• 1/2 lata de leite condensado
• 200ml de leite de coco
• 1/2 xícara de açúcar (opcional)
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de coco ralado

Modo de Preparo:

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco, o açúcar e o leite.

Em seguida, leve a panela ao fogo baixo e misture tudo até que o açúcar se dissolva completamente.

Então, adicione o coco ralado e continue mexendo até que a calda comece a engrossar.

Deixe a calda esfriar por alguns minutos antes de despejar sobre as roscas mineiras assadas.

Sirva as roscas com a calda ainda morna ou à temperatura ambiente.

Se preferir uma calda mais espessa, deixe a mistura ferver por alguns minutos até que reduza e fique mais consistente.

Bolo de Fubá Cremoso – receita secreta

Separamos uma receita incrível que você pode gostar… Como fazer Guisado Bovino macio e suculento!

Quer receber essas e outras receitas no seu WhatsApp CLIQUE AQUI e se junte ao nosso grupo de receitas.