A melhor torta de sardinha de todas

Olá meus amores!

Torta salgada é um dos salgados mais simples e fáceis de fazer. Não é atoa que existem milhares de versões dessa delícia espalhadas pela internet.

Assim sendo, resolvi então trazer uma Torta de Sardinha maravilhosa para vocês. Feita no liquidificador, ela é muito simples e prática.

Contudo, hoje você vai descobrir que às vezes mesmo os lanches mais simples podem surpreender e ficar ainda mais gostosos com truques simples.

Confira o passo a passo para a melhor torta de sardinha de todas.

Torta de sardinha

Ingredientes

Recheio

• 4 colher(es) de sopa de azeite extra virgem
• 2 dente(s) de alho picados
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 1/2 xícara(s) de chá de milho verde
• 1/2 xícara(s) de chá de ervilha
• 1 colher(es) de chá de sal
• 1/2 colher(es) de chá de pimenta-do-reino (opcional)
• 2 lata(s) de sardinhas em óleo, picadas (reserve o óleo para a massa)
• 1 xícara(s) de chá de cheiro-verde picado

Massa

• 1 e 1/2 xícara(s) de chá de leite integral
• 1/2 xícara(s) de chá de óleo (use o óleo reservado da sardinha)
• 2 ovos
• 2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
• 1/2 colher(es) de chá de sal
• 1 colher(es) de sopa de fermento em pó
• 3 colher(es) de sopa de queijo parmesão ralado
• Parmesão para finalizar

Modo de preparo

Recheio

1. Primeiramente, em uma panela aqueça o azeite, doure o alho e a cebola por 3 minutos.
2. Em seguida, junte o tomate, o milho verde e a ervilha, acrescente também a sardinha e misture bem.
3. Por fim, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.

Massa

1. Antes de mais nada, unte com óleo e polvilhe com farinha de trigo uma forma retangular grande (23 cm x 32 cm).
2. Em seguida, bata todos os ingredientes em um liquidificador a fim de obter uma mistura homogênea.
3. Dica: o truque aqui é você comprar a sardinha em óleo, a fim de que você possa usar o próprio óleo das latas de sardinha no preparo. Dessa forma sua massa ficará muito mais saborosa. Mas se o óleo na lata da sardinha não for suficiente, complete com azeite de oliva extra virgem.
4. Assim que a massa estiver pronta passe para a montagem, espalhe metade da massa sobre a forma untada e enfarinhada, cubra com o recheio e  finalize com a massa restante.
5. Enfim, polvilhe o queijo parmesão para finalizar e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar. Sirva.

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Torta de sardinha simples

Ingredientes

Recheio

• 2 latas de sardinha em óleo (reserve o óleo para a massa)
• 1 unidade de cebola picada
• 1 unidade de tomate picado
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (café) de óleo de sardinha
• 3 unidades de ovo
• 1 1/2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

Recheio

Comece refogando a cebola, logo após, junte o tomate.

Assim que estiver bem refogadinho junte também a sardinha já limpa e picada.

Por fim, adicione a salsinha e a cebolinha e o sal a gosto.

Reserve.

Massa

Bata muito bem todos os ingredientes no liquidificador exceto o fermento em pó.

Depois só misture com cuidado o fermento a massa.

Despeje a massa em uma assadeira média untada e enfarinhada.

Junte o recheio a massa misturando delicadamente.

Leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por 30 minutos aproximadamente.

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