Doces e Sobremesas

Bolo de Fubá Cremoso – receita secreta

Publicado

2 anos atrás

28 de março de 2023

Por

Camila Gonc

Olá meus amores!

O bolo de fubá é uma receita tradicional brasileira, muito apreciada no café da manhã ou no lanche da tarde.

Ele é feito com ingredientes simples e é fácil de preparar, mesmo para iniciantes na cozinha. E é por isso que hoje vou ensinar como fazer um bolo de fubá simples, mas delicioso.

Além disso, também vou compartilhar uma receita de Bolo de Fubá Cremoso. Com uma textura macia e cremosa, é um bolo perfeito para servir em diversas ocasiões, como lanches da tarde, café da manhã ou até mesmo em festas.

Nesta receita, vamos mostrar como fazer um delicioso Bolo de Fubá Cremoso com queijo parmesão ralado, que vai agradar o paladar de todos.

Bolo de Fubá Cremoso

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos 2 xícaras (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Antes de mais nada, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
Em um liquidificador, adicione o açúcar, o leite, bem como o óleo e os ovos. Bata até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, adicione o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó e bata novamente.
Acrescente o queijo parmesão ralado e então misture com uma colher ou espátula.
Despeje a mistura na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

OBS: O queijo parmesão é opcional, mas adiciona um sabor extra ao bolo de fubá cremoso. Você pode substituí-lo por outro queijo de sua preferência, como queijo minas padrão ou mussarela.

Dicas para fazer o Bolo de Fubá Cremoso com Queijo Parmesão Ralado:

Utilize ingredientes em temperatura ambiente, pois isso ajuda a mistura a ficar mais homogênea.

Peneire a farinha de trigo e o fubá antes de usar para que não fiquem grumos na massa.

Bata os ingredientes no liquidificador ou com um mixer para obter uma massa homogênea e cremosa.

Adicione o fermento por último e misture delicadamente com uma colher ou espátula para não perder o efeito do fermento.

Utilize uma forma untada e enfarinhada para evitar que o bolo grude na forma.

Leve o bolo ao forno preaquecido para garantir uma cozimento uniforme.

Verifique o ponto do bolo fazendo o teste do palito, que deve sair limpo quando o bolo estiver pronto.

Deixe o bolo esfriar antes de servir para evitar que desmonte ou quebre.

Com essas dicas, você vai obter um bolo de fubá cremoso perfeito, com uma textura irresistível e sabor marcante do queijo parmesão ralado. Aproveite!

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Confira mais uma receita de bolo de fubá que você vai amar logo abaixo!

Bolo de fubá cremoso - TudoGostoso

Bolo de Fubá Simples

Ingredientes:

2 xícaras de chá de açúcar;
2 xícaras de chá de fubá;
1 xícara de chá de farinha de trigo;
3 ovos;
1 xícara de chá de óleo;
1 xícara de chá de leite;
1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de Preparo:

Em uma tigela grande, misture o açúcar, o fubá e a farinha de trigo;
Em outra tigela, bata os ovos e adicione o óleo e o leite;
Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e misture bem;
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente;
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada;
Enfim, leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos;
Faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado por completo;
Retire do forno, espere esfriar e sirva.

Bom apetite!

Dicas para essa receita:

Utilize uma forma untada com margarina e farinha de trigo, para que o bolo não grude;

Para obter uma textura mais macia, misture os ingredientes líquidos e secos separadamente só então junte as duas misturas;

O fubá utilizado na receita deve ser o fino;

O fermento em pó é um ingrediente essencial para que o bolo cresça. Por isso, use-o fresco e na quantidade certa;

Para saber se o bolo está pronto, faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo, se ele sair limpo, é sinal de que o bolo está assado por completo;

Sirva o bolo com café ou chá, pois fica uma delícia.