Bolo de fubá fofinho: receita de vó

Olá meus amores!

Quando a gente fala em bolo de fubá lembra logo da infância e das tardes, ou fins de semana, passadas na casa da vó.

É impressionante como a comida tem esse poder de nos levar de volta ao passado, ou melhor dizendo, trazer ele de volta pra nós, no aqui e no agora, em forma de lembranças.

E a receita de hoje é um convite de volta para o passado, para um dia cheio de brincadeiras e repleto de amor e carinho de vó. Que tal trazer para sua família essa mesma sensação?!

Com uma deliciosa receita de bolo de fubá que fica fofinho e é bem fácil de preparar. Mas tem um segredo pro bolo ficar bem fofinho: você vai precisar peneirar todos os ingredientes secos antes de adicionar à massa.

Além disso, também traremos para você uma deliciosa e prática receita de Pão de Fubá Rápido, perfeita para aqueles momentos em que você deseja saborear um pão caseiro com um toque de tradição e simplicidade.

Com ingredientes facilmente encontrados na despensa, esta receita certamente irá surpreendê-lo com sua simplicidade e sabor reconfortante.

Portanto, prepare-se para desfrutar de fatias douradas e fofinhas desse pão que une o aroma do fubá ao prazer de uma preparação descomplicada. Vamos começar a assar memórias na sua cozinha!

Bolo de fubá simples

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de fubá
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de açúcar

Modo de preparo

Coloque em um recipiente 2 xícaras de chá de fubá, 1 xícara de chá de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó. Peneire todos eles, e então misture e reserve.

Coloque os demais ingredientes no liquidificador: 3 ovos, 1 xícara de chá de leite, 1 xícara de chá de óleo e 2 xícaras de chá de açúcar. E bata bastante, para que a mistura fique homogênea.

Logo após, junte a mistura do liquidificador aos ingredientes peneirados e vá misturando delicadamente.

Em seguida, transfira a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada, de preferencia com fubá.

Por fim, leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 30 minutos. Dependerá do seu forno. Na dúvida faça um teste com a faca ou um palito.

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Bolo de fubá fofinho

Ingredientes

• 2 ovos
• 2 xícaras de chá de leite
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de fubá
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de óleo
• 2 colheres (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

Primeiramente, bata no liquidificador em velocidade alta, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar.

Quando a mistura estiver homogênea, comece a acrescentar a farinha e o fubá. A massa vai começar a ficar grossa, por isso ajude mexendo com uma colher.

Em seguida, quando estiver tudo bem homogêneo acrescente o fermento em pó e misture bem.

Unte uma assadeira grande de buraco no meio com óleo e açúcar (de preferência cristal) a fim de que o bolo não grude.

Logo após, despeje a massa nessa forma. Então leve para assar em forno médio até que esteja dourado (cerca de 40 minutos).

Caso tenha dúvida se o bolo está pronto após esse tempo. Espete com um palito ou faca para ter certeza de estar assado.

Quando estiver quase totalmente frio pode desenformar.

Confira também uma deliciosa receita de Pão de Fubá, ela é muito simples e rápida de fazer, e sem duvidas esse pão quentinho saindo do forno vai encantar sua família com seu perfume, sabor e fofura.

Pão de Fubá Rápido:

Ingredientes:

• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Uma pitada de sal

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão com óleo ou manteiga.

Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó.

Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura conservada e cremosa.

Adicione o leite e o óleo à mistura de ovos e açúcar, e misture bem.

Combine a mistura líquida com os ingredientes secos (fubá, farinha, fermento) e mexa até obter uma massa caseira. Adicione uma pitada de sal.

Despeje a massa na forma de pão preparado.

Asse no forno pré-aquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que o pão fique dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

Retire o pão do forno e deixe-o um pouco antes de desenformar.

Depois de seguido completamente, corte em fatias e sirva.

Este pão de fubá é rápido de preparar e tem um sabor delicioso e reconfortante. Lembre-se de ajustar o tempo de cozimento de acordo com o seu forno, pois os tempos podem variar um pouco.

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