Caçarola de Abobrinha: deliciosa e fácil

Olá meus amores!

Esta é uma deliciosa receita de Caçarola de Abobrinha que certamente irá surpreender o paladar de todos. Além disso, trata-se de uma opção saudável e fácil de preparar, tornando-a perfeita para qualquer ocasião.

Com uma mistura cuidadosamente selecionada de legumes frescos, ovos, queijo e temperos, esta receita se destaca como uma opção completa e saborosa para uma refeição.

Assim, prepare-se para impressionar seus amigos e familiares com esta caçarola perfumada e deliciosa! Além disso, é importante lembrar que o uso de pimentas de cores diferentes na receita deixa o prato mais atraente visualmente.

Durante o preparo, é necessário mexer os legumes de vez em quando e tampá-los para garantir uma cocção uniforme.

E, para dar um toque especial, é possível adicionar alho e aneto à mistura antes de finalizar o cozimento. Depois, é só adicionar a mistura de ovos, leite, azeite, farinha e fermento em pó, bem misturada. Por fim, adicione o queijo ralado e asse a caçarola no forno.

Para acompanhar, prepare um molho de maionese, iogurte, suco de limão e cebolinha. Com certeza, essa receita será um sucesso na sua mesa!

Caçarola de Abobrinha

Ingredientes:

• 4 abobrinhas
• Sal
• 2 cebolas
• Óleo de girassol
• 1 cenoura
• 4 pimentas de cores diferentes
• Pimenta preta
• 3 ovos
• 300 ml de leite (1,5 xícaras)
• 30 ml de azeite
• 5 colheres de sopa de farinha
• 10 gr de fermento em pó
• Aneto
• Queijo (150 gr ou 1-2 xícaras)
• Maionese (2 colheres de chá)
• Iogurte (3 colheres de chá)
• Suco de 1/2 limão
• Cebolinha

Modo de Preparo:

Primeiramente, corte as abobrinhas em cubos e tempere com sal. Misture bem e deixe por 10 minutos.

Enquanto isso, corte as cebolas, a cenoura e as pimentas em cubos.

Em uma panela, aqueça o óleo de girassol em fogo médio e então refogue as cebolas, a cenoura e as pimentas por 5 minutos.

Adicione os cubos de abobrinha na panela e misture bem. Cubra a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos, mexendo de vez em quando.

Enquanto os legumes cozinham, prepare a mistura para a caçarola.

Em uma tigela, misture os ovos, o leite, o azeite, a farinha, o fermento em pó, aneto e um pouco de sal e pimenta preta. Misture bem.

Em seguida, adicione o alho na panela 5 minutos antes do final do cozimento.

Retire a panela do fogo e deixe esfriar por alguns minutos. Retire a água que se formou na abobrinha.

Então, adicione a mistura da caçarola à panela com os legumes e misture bem. Adicione o queijo ralado e misture novamente.

Em seguida, despeje a mistura em uma assadeira untada e espalhe uniformemente.

Asse a caçarola no forno preaquecido a 180°C (350°F) por 35-40 minutos, até que a superfície esteja dourada e crocante.

Enquanto a caçarola assa, prepare o molho.

Por fim, quando a caçarola estiver pronta, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Sirva quente, com o molho por cima e a cebolinha como decoração.

Bom apetite!