Estrogonofe de camarão fácil de fazer

Olá meus amores!

O estrogonofe é um prato de origem russa que ganhou popularidade em todo o mundo.

Estrogonofe de camarão

Ingredientes

• 1 kg de camarão cinza limpo
• 1/2 unidade(s) de limão espremida(s)
• sal à gosto
• pimenta-do-reino branca à gosto
• 2 colher(es) (sopa) de manteiga
• 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
• 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
• 2 copo(s) de leite
• noz-moscada à gosto
• 3 colher(es) (sopa) de catchup
• 1 lata(s) de creme de leite
• 1 colher(es) (sobremesa) de mostarda
• 4 colher(es) (sopa) de azeite
• 2 xícara(s) (chá) de champignon em conserva
• cheiro-verde picado(s) à gosto
• 2 dente(s) de alho amassado(s)

Modo de preparo

Em primeiro lugar tempere o camarão já limpo com sal, pimenta branca moída, limão e alho amassado. Reserve.

Em seguida, para começar a fazer o molho doure a cebola na manteiga e acrescente a farinha de trigo mexendo sem parar.

Logo após, coloque o leite aos poucos e deixe cozinhar pro alguns minutos, a fim de engrossar.

Apague o fogo e coloque o creme de leite, o ketchup, a noz moscada ralada e o molho de mostarda.

Posteriormente, numa frigideira separada, coloque o azeite, o camarão temperado e deixe fritar por, aproximadamente, 3 minutos.

Então, coloque sal à gosto, o champignon e o cheiro verde.

Enfim, coloque o camarão no molho, misture e sirva com arroz ou outro acompanhamento de sua preferencia.

Frango ao Molho de Laranja e Salada

Strogonoff de camarão simples

Ingredientes

• 500 gramas de camarão cinza ou rosa
• 1 colher de sobremesa rasa de margarina
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 1 pitada orégano
• 1 pitada de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de molho de tomate
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Em primeiro lugar limpe os camarões, retirando a cabeça e as cascas do camarão. E então reserve.

Em uma panela, deixe derreter 1 colher de sobremesa de manteiga.

Em seguida, adicione 1 cebola picada e 2 dentes de alho picado. Refogue.

Logo depois, coloque os camarões e também adicione 1 pitada de orégano, 1 pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture.

Acrescente 1 xícara de molho de tomate, 1 colher de sopa de mostarda e misture novamente.

Então, desligue o fogo e adicione 1 lata de creme de leite sem soro e misture.

Enfim está pronto. Sirva em seguida.

Uma ótima opção para acompanhar estrogonofe de camarão é um arroz branco simples e uma salada de folhas verdes. Aqui está uma sugestão de receita para cada um desses acompanhamentos:

Arroz Branco

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz branco
• 2 xícaras de água
• 1 colher de sopa de óleo de cozinha
• Sal a gosto

Instruções:

Lave o arroz sob água corrente até que a água saia clara.

Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.

Adicione o arroz e a mexa por cerca de 1-2 minutos até que os grãos estejam levemente dourados.

Em seguida, adicione água fervente e sal. Mexa bem.

Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15-20 minutos ou até que o arroz fique macio e tenha absorvido toda a água.

Desligue o fogo, deixe a panela tampada por mais 5 minutos e por fim solte os grãos com um garfo antes de servir.

Salada de Folhas Verdes

Ingredientes:

• 4 xícaras de folhas verdes (alface, rúcula, agrião, espinafre, etc.)
• 1 xícara de tomate cereja, cortado ao meio
• 1/2 cebola roxa, cortada em rodelas finas
• 1/4 de xícara de azeitonas pretas fatiadas
• 1/4 de xícara de queijo feta ou queijo de cabra esfarelado
• Molho de salada a gosto (pode ser um vinagrete de azeite de oliva, vinagre balsâmico, mostarda e mel)

Instruções:

Antes de mais nada, lave bem as folhas verdes e escorra.

Em uma tigela grande, coloque as folhas verdes lavadas.

Adicione os tomates cereja, a cebola roxa, as azeitonas e o queijo por cima.

Então, regue a salada com o molho de salada a gosto.

Misture tudo suavemente para que os ingredientes sejam incorporados ao molho.

Sirva o estrogonofe de camarão com o arroz branco e a salada de folhas verdes, e você terá uma refeição deliciosa e balanceada!

Guisado Bovino macio e suculento

Separamos uma receita que você pode gostar… Confira o Bolo de fubá fofinho: receita de vó

Quer receber essas e outras receitas no seu WhatsApp CLIQUE AQUI e se junte ao nosso grupo de receitas.