Doces e Sobremesas
Marido Gelado: Uma Sobremesa Deliciosa e Econômica
Você está em busca de uma sobremesa deliciosa e econômica para surpreender seu marido?
A espuma gelada, melhor conhecida como “marido gelado,” é a escolha perfeita para adoçar o Dia dos Pais ou qualquer outra ocasião especial.
Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita incrível que vai deixar seu marido feliz e sua carteira ainda mais contente.
A Sobremesa Que Vai Encantar Seu Marido
O Dia dos Pais está se aproximando, e nada melhor do que preparar uma sobremesa especial para homenagear aquele que sempre esteve ao seu lado.
A espuma gelada, carinhosamente apelidada de “marido gelado,” é uma sobremesa brasileira clássica que combina camadas de creme branco e creme de chocolate com bolachas champanhe.
O resultado é uma explosão de sabores e texturas que vai fazer o coração do seu marido derreter.
Receita de Marido Gelado ou Espuma Gelada
Ingredientes:
- Bolachas champanhe (quantidade suficiente para as camadas, a critério)
- Chantilly e Raspas de chocolate para decorar (opcional)
Camada Branca:
- 500ml de leite
- 3 colheres rasas de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Camada de Chocolate:
- 500ml de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de amido de milho
Passo a Passo de Como Fazer o Marido Gelado:
Camada Branca:
Antes de tudo, em uma panela, misture o leite, o amido de milho, o leite condensado e a essência de baunilha.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que o creme engrosse. Isso levará cerca de 15 minutos.
Então, deixe o creme esfriar um pouco antes de usá-lo.
Camada de Chocolate:
Em outra panela, misture o leite, o leite condensado, o chocolate em pó e o amido de milho.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que o creme engrosse (cerca de 15 minutos).
Semelhantemente, deixe o creme esfriar.
Montagem da Sobremesa:
Primeiramente, em um refratário, despeje o creme branco.
Em seguida, faça uma camada de bolachas champanhe.
Então, despeje o creme de chocolate por cima das bolachas.
Leve à geladeira e deixe descansar por pelo menos um dia para que as camadas se misturem e a sobremesa fique ainda mais gostosa.
Finalizando com Estilo:
Uma das partes mais divertidas desta receita é a cobertura. Você pode adicionar uma última camada ao Marido Gelado.
Eu escolhi o chantilly para dar um toque de leveza e sabor. Além disso, rale um pouco de chocolate por cima para um acabamento elegante e irresistível.
Agora, se você quiser dar um toque ainda mais especial ao Marido Gelado, que já é delicioso, nada melhor do que preparar o seu próprio chantilly caseiro.
Aqui está uma receita simples para fazer chantilly caseiro:
Chantilly Caseiro
Ingredientes:
1 xícara de creme de leite fresco (gelado)
2 a 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro (a quantidade pode ser ajustada de acordo com a doçura desejada)
1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional, para dar sabor)
Modo de preparo:
Antes de mais nada, certifique-se de que o creme de leite esteja bem gelado. Coloque também a tigela que você vai usar para bater o chantilly e as pás da batedeira no freezer por alguns minutos para que fiquem bem frios.
Então, retire a tigela e as pás da batedeira do freezer e despeje o creme de leite gelado na tigela.
Comece a bater o creme de leite em velocidade baixa e vá aumentando gradualmente para velocidade média. Isso ajuda a evitar respingos.
Assim que o creme começar a engrossar um pouco, adicione o açúcar de confeiteiro gradualmente, uma colher de sopa por vez, enquanto continua a bater. Isso deve ser feito para evitar que o chantilly fique muito doce. Se preferir um chantilly menos doce, use menos açúcar.
Continue batendo o chantilly até que ele atinja o ponto desejado. Você está procurando por picos firmes, o que significa que o chantilly deve ficar firme o suficiente para segurar a sua forma.
Se desejar, adicione o extrato de baunilha para dar sabor ao chantilly. Continue batendo por mais alguns segundos para incorporar a baunilha.
Pare de bater assim que o chantilly atingir a consistência desejada. Tenha cuidado para não bater em excesso, pois o chantilly pode ficar granulado.
Use imediatamente para decorar suas sobremesas ou armazene na geladeira até o momento de usar.
Agora você tem chantilly caseiro pronto para dar um toque especial às suas sobremesas, incluindo o “Marido Gelado” mencionado anteriormente.
É uma cobertura deliciosa e versátil que certamente pode elevar o sabor de várias sobremesas. Aproveite!
Confira também essa deliciosa receita de mousse de maracujá que você vai amar..
Receita de Mousse de Maracujá
Se você está planejando servir o delicioso “Marido Gelado” como sobremesa, uma ótima opção para combinar com essa delícia é um Mousse de Maracujá.
A combinação do doce e cremoso “Marido Gelado” com a acidez e a refrescância do mousse de maracujá é simplesmente irresistível. Aqui está a receita:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado (aproximadamente 4 maracujás maduros)
- Polpa de 1 maracujá para a decoração
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 3 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de açúcar (opcional, dependendo do nível de acidez desejado)
- Bolachas champanhe para decorar (opcional) ou as tradicionais sementes de maracujá
Modo de preparo:
Comece preparando o mousse de maracujá. Primeiramente, em uma tigela pequena, misture a gelatina em pó com as 3 colheres de sopa de água e deixe descansar por cerca de 5 minutos, até que a gelatina absorva a água.
Logo após, em uma panela, aqueça o suco de maracujá (e açúcar, se desejado) em fogo baixo, sem deixar ferver. Quando estiver quente, adicione a gelatina hidratada e misture bem até que a gelatina se dissolva completamente. Deixe esfriar um pouco.
Em uma tigela grande, misture o leite condensado e o creme de leite. Adicione a mistura de maracujá e gelatina já morna e mexa até obter uma mistura homogênea.
Então, transfira o mousse de maracujá para taças individuais ou um recipiente maior, dependendo de como deseja servir.
Leve à geladeira e deixe descansar por pelo menos 2 horas, ou até que o mousse esteja firme.
Antes de servir, decore o mousse de maracujá com polpa de maracujá fresco e, se preferir, bolachas champanhe para dar um toque crocante.
Sirva o Mousse de Maracujá gelado junto com o “Marido Gelado” para uma experiência de sobremesa irresistível.
Essa combinação de sobremesas vai agradar tanto os amantes de doces mais cremosos quanto aqueles que preferem um toque de acidez e frescor em suas sobremesas. Aproveite essa dupla deliciosa!
Conclusão: Sobremesa Rápida e Econômica, Marido Gelado
A espuma gelada é a sobremesa perfeita para surpreender seu marido em qualquer ocasião. Ela é rápida de preparar, econômica e, o mais importante, deliciosa.
O contraste entre as camadas de creme branco e creme de chocolate, junto com as bolachas champanhe, fazem desta sobremesa um verdadeiro sucesso.
Então, não perca tempo! Prepare essa sobremesa maravilhosa e deixe seu marido encantado com seu talento na cozinha.
Afinal, não é preciso gastar muito para fazer uma sobremesa incrível. Aproveite e compartilhe essa receita com seus amigos para que eles também possam desfrutar dessa delícia. Bon appétit!
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