Pudim de Padaria – A Receita Rápida e Prática do Melhor do Mundo

Você já imaginou ter em mãos uma receita que conquiste todos os paladares, seja macia, delicada e não excessivamente doce? Pois bem, o pudim de padaria é a resposta para esses desejos gastronômicos.

Além disso, ele é incrivelmente fácil de fazer, com ingredientes que você provavelmente já tem na sua despensa.

Neste artigo, vamos te guiar pelo processo de criação desse pudim de dar água na boca e te ensinar uma calda espetacular para tornar essa sobremesa ainda mais especial.

A Magia da Calda de Caramelo

Vamos começar pela calda, que é a chave para o sucesso do pudim de padaria. Em uma panela, coloque o açúcar refinado e aqueça em fogo alto.

Mexa ocasionalmente até que o açúcar comece a derreter. Continue mexendo para que o açúcar derreta completamente e fique com uma coloração dourada.

Uma vez que o açúcar esteja completamente derretido e com uma cor de caramelo, acrescente um pouco de água fria aos poucos, mexendo constantemente.

Essa calda é o segredo para a deliciosa camada de caramelização que envolve o pudim. Desligue o fogo e despeje a calda no fundo de uma assadeira.

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A Preparação do Pudim

Agora, vamos ao pudim em si. No liquidificador, coloque os ingredientes da lista, menos o trigo e o açúcar.

Depois de bater tudo até obter uma mistura homogênea, os ingredientes que faltaram e continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Despeje essa mistura em uma vasilha e acrescente mais meio litro de leite, totalizando um litro de leite na receita. Certifique-se de que a mistura esteja líquida e uniforme.

O Banho-Maria e o Forno Mágico

Coloque a assadeira com a calda dentro de uma assadeira maior e despeje água fervente na assadeira maior.

Isso cria um banho-maria que ajudará o pudim a cozinhar de maneira uniforme. Cubra a assadeira com papel alumínio.

Leve o pudim para assar no forno por cerca de uma hora e 20 minutos, ou até que ao enfiar uma faca, ela saia limpa.

O banho-maria e o tempo de cozimento controlado são fundamentais para a textura cremosa do pudim.

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Receita de Pudim de Padaria

Ingredientes:

• 2 xícaras de açúcar refinado
• Meia xícara de água fria
• 3 ovos inteiros
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
• Meio litro de leite
• 120g de queijo ralado
• 1 xícara de coco ralado
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 e 1/4 de xícara de açúcar refinado
• Água fervente

Modo de Preparo:

1. Preparando a Calda:

Primeiramente, em uma panela, coloque 2 xícaras de açúcar refinado e aqueça em fogo alto.

Então, mexa ocasionalmente até que o açúcar comece a derreter e adquira uma coloração dourada.

Continue mexendo até que todo o açúcar esteja derretido e a calda esteja caramelizada.

Desligue o fogo e acrescente a água fria aos poucos, mexendo constantemente.

Despeje essa calda no fundo de uma assadeira, formando, dessa forma, a base do pudim.

2. Preparando o Pudim:

No liquidificador, coloque 3 ovos inteiros, 3 colheres de sopa de manteiga sem sal, meio litro de leite, 120g de queijo ralado e 1 xícara de coco ralado.

Logo após, bata até que tenha obtido uma mistura homogênea.

3. Incorporando os Ingredientes Secos:

Adicione 1 xícara de farinha de trigo e 2 e 1/4 de xícara de açúcar refinado à mistura no liquidificador.

Então, continue batendo até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.

4. Montando o Pudim:

Em seguida, despeje a mistura do pudim na assadeira com a calda caramelizada.

Coloque a assadeira dentro de outra maior e adicione água fervente na assadeira maior para criar um banho-maria.

Por fim, cubra a assadeira com papel alumínio.

5. Assando o Pudim:

Leve a assadeira ao forno preaquecido a 200 graus.

Então, asse por aproximadamente 1 hora e 20 minutos, ou até que, ao enfiar uma faca no pudim, ela saia limpa.

O banho-maria e o tempo de cozimento controlado garantirão a textura cremosa do pudim.

6. Servindo o Pudim de Padaria:

Ao retirar o pudim do forno, deixe-o esfriar por cerca de 30 minutos.

Para desenformar, assim que o pudim estiver frio, passe uma faca nas laterais da assadeira para soltar o pudim.

Vire o pudim em um prato com uma base dura para que a calda escorra sobre ele.

7. Finalização Opcional:

Se acaso desejar, acrescente um pouco de água à calda que restou na assadeira para obter um molho extra.

Enfim, sirva o pudim de padaria e aproveite essa delícia!

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Conclusão: O Melhor Pudim de Padaria – Rápido e Prático

Esta receita de pudim de padaria é rápida, prática e resulta em um pudim com textura cremosa e um sabor incrível.

Surpreenda sua família e amigos com essa sobremesa irresistível que combina perfeitamente com qualquer ocasião especial. Bom apetite!

Ao desenformar o pudim, você será recebido por uma calda dourada e uma sobremesa irresistivelmente cremosa.

Além disso, a textura é leve e delicada, sem o sabor excessivamente doce que caracteriza algumas receitas, vão te encantar.

É o equilíbrio perfeito entre os ingredientes que fazem deste pudim de padaria uma das melhores sobremesas que você já experimentou.

Portanto, se você busca uma receita rápida e prática, mas que entrega o melhor do mundo em sabor, o pudim de padaria é a escolha certa.

Surpreenda seus amigos e familiares com essa delícia e compartilhe o segredo dessa receita irresistível.

Você não precisa ser um chef experiente para criar essa maravilha na sua cozinha. Aproveite e saboreie o melhor pudim de padaria que você já provou!

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