Rolinho de presunto e queijo na massa de pastel

Olá meus amores!

Rolinho de presunto e queijo é um petisco delicioso e fácil de preparar, perfeito para um lanche rápido ou como aperitivo em uma festa.

Nesta receita, vamos dar um toque especial ao clássico rolinho de presunto e queijo, usando massa de pastel caseira.

A massa crocante e dourada combinada com o recheio cremoso de presunto e queijo faz deste petisco uma opção irresistível.

Com esta receita simples e fácil de seguir, você pode preparar um petisco caseiro saboroso e surpreendente para compartilhar com amigos e familiares.

Essa receita é incrível, porque além de muito gostosa ela é super econômica e fácil de fazer.

Além disso os rolinhos ficam super bonitos e levam apenas três ingredientes: a massa de pastel, o queijo e o presunto.

Confira o passo a passo desse Rolinho de presunto e queijo na massa de pastel que é divino.

Rolinho de presunto e queijo na massa de pastel

Ingredientes

• 1 massa de pastel em rolo ou redonda
• 500 g presunto
• 500 g mussarela
• Orégano a gosto (opcional)

Modo de preparo

Comece fazendo um rolinho com o presunto e mussarela.

Em seguida, caso queira, polvilhe o orégano sobre o recheio.

Coloque o rolinho do recheio no meio da massa e feche. Passe uma banda da massa por cima do recheio, depois a outra.

Pincele um pouquinho de água sobre as pontas da massa e aperte um pouco para que feche completamente.

Em óleo preaquecido em fogo médio, frite os rolinhos. Em poucas porções por vez.

Agora é só servir! Bom apetite.

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Mas se você é do tipo que gosta de que a receita seja completamente feitas pelas suas mãos… aí vai uma receita maravilhosa de massa caseira de pastel.

Ela fica levinha, com aquelas bolhinhas características do pastel e você ainda pode rechear com o que quiser.

Massa caseira de pastel

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 xícara (chá) de água morna;
• 3 colheres (sopa) de óleo;
• 1 colher de cachaça (vinagre);
• 1 colher (chá) de sal;

Modo de preparo

Primeiramente, em uma vasilha coloque a farinha, a água morna, o óleo, o sal e a cachaça ou vinagre, misture muito bem até ficar uma massa homogênea.

Em seguida, sove a massa muito bem, depois cubra a massa com papel filme e deixe descansar por pelo menos 30 minutos na geladeira.

Após o descanso, abra a massa com ajuda de um rolo de massas ou algum objeto cilíndrico.

Então, corte os pastéis do tamanho e formato de sua preferência.

Coloque o recheio a gosto e feche o pastel com ajuda de um garfo (como essa massa é artesanal não é necessário passar água nas pontas).

Por fim, em uma panela com óleo bem quente, coloque os pastéis para fritar. Não coloque muitos pastéis de uma vez, para não esfriar o óleo.

Finalize colocando eles em uma vasilha com papel toalha para secar o óleo sirva em seguida.

Para conservar a massa de pastel caseira por mais tempo, você pode seguir algumas dicas simples:

Armazenamento correto: Mantenha a massa em um recipiente hermético, como um saco plástico ou recipiente com tampa.

Assim evitará que entre ar e umidade, que podem ressecar a massa e diminuir sua qualidade.

Refrigeração: Você pode armazenar a massa na geladeira por até três dias em um recipiente hermético.

Retire-a da geladeira cerca de 10 a 15 minutos antes de utilizá-la, para que a massa possa atingir a temperatura ambiente.

Congelamento: Se você não pretende usar a massa em um futuro próximo, pode congelá-la por até três meses.

Certifique-se de envolver a massa em filme plástico ou papel alumínio antes de colocá-la no freezer.

Para descongelar, retire-a do freezer e deixe-a na geladeira durante a noite ou em temperatura ambiente por algumas horas.

Lembre-se de que, independentemente do método de armazenamento que escolher, a massa de pastel caseira pode ressecar e perder sua textura macia com o tempo. Portanto, tente usá-la o mais rápido possível para obter melhores resultados.

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