Sonho de Morango – SÉRIE SUCESSO DE VENDAS

Olá meus amores!

Se você gosta de cozinhar e está procurando uma forma de ganhar dinheiro extra, então vender sonhos de morango pode ser uma ótima opção.

Os sonhos são uma sobremesa popular e deliciosa que muitas pessoas adoram, só que adição do recheio de morango fresco e chantilly caseiro pode torná-los ainda mais atraentes.

Você pode vender seus sonhos em feiras, eventos ou até mesmo online através de plataformas de vendas. E assim, obter uma alta lucratividade.

Certifique-se de ajustar os preços para incluir os custos dos ingredientes, bem como o seu tempo e esforço, e considere oferecer descontos para compras em grandes quantidades.

Além disso, certifique-se de seguir todas as regulamentações e normas locais de segurança alimentar para garantir que seus clientes estejam seguros e satisfeitos com seus produtos.

Sonho de Morango

Ingredientes para a massa:

• 1/2 xícara de leite morno
• 2 colheres de chá de fermento biológico seco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/4 xícara de manteiga sem sal derretida
• 1 ovo grande
• 1/4 colher de chá de sal
• óleo para fritar

Modo de preparo da massa:

1. Em uma tigela grande, misture o leite morno, o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 5-10 minutos até que o fermento esteja ativado.
2. Adicione a farinha, a manteiga derretida, o ovo e o sal à mistura de leite e misture até formar uma massa macia.
3. Sove a massa por cerca de 5 minutos em uma superfície levemente enfarinhada até que ela fique macia e elástica. Coloque a massa de volta na tigela e cubra com um pano de prato limpo. Deixe a massa descansar em um local quente e sem correntes de ar por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
4. Enquanto a massa cresce, faça a geleia de morango e o chantilly.
5. Divida a massa em 12-14 bolas e deixe descansar por mais 10 minutos.
6. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto até que esteja quente o suficiente para fritar. Frite as bolas de massa em fogo baixo por cerca de 2 minutos de cada lado ou até que estejam douradas e cozidas por dentro. Escorra em papel toalha.

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Ingredientes para a geleia de morango:

• 2 xícaras de morangos frescos
• 1/4 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de suco de limão

Ingredientes para o chantilly:

• 1 xícara de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo dos recheios:

1. Em uma panela pequena, misture os morangos, o açúcar e o suco de limão. Leve ao fogo médio-alto e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que a geleia engrosse e os morangos estejam macios. Deixe esfriar.
2. Para o chantilly, bata o creme de leite fresco e o açúcar em uma tigela grande até formar picos firmes.

Montagem:

1. Para montar os sonhos, corte as bolas de massa ao meio e coloque uma colher de sopa de geleia de morango em cada uma. Cubra com uma colher de sopa de chantilly.
2. Adicione outra camada de geleia de morango e, por fim, cubra com outra colher de sopa de chantilly.
3. Sirva imediatamente ou guarde na geladeira por algumas horas antes de servir. Bom apetite!

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Dicas para a massa:

Certifique-se de que todos os ingredientes estejam à temperatura ambiente antes de começar a preparar a massa. Isso ajuda a garantir que a massa cresça adequadamente.

Ao sovar a massa, evite adicionar muita farinha. A massa deve ser macia e elástica, mas não muito pegajosa. Adicione farinha apenas o suficiente para que a massa possa ser manuseada sem grudar nas mãos.

Para garantir que a massa cresça adequadamente, cubra-a com um pano de prato limpo e coloque em um local quente e sem correntes de ar. Uma dica é pré-aquecer o forno a 50°C, desligá-lo e colocar a tigela de massa dentro do forno. Isso ajudará a manter a temperatura quente e constante.

Se desejar, você modelar os sonhos menores ou maiores, basta dividir a massa em mais ou menos bolinhas. O ideal é pesar as bolinhas, para que seus sonhos tenham o tamanho padronizado.

Ao fritar as bolas de massa, certifique-se de que o óleo esteja quente o suficiente, mas não muito quente. Se o óleo estiver muito quente, as bolas de massa ficarão queimadas por fora e cruas por dentro.

Dicas para os recheios:

O ideal é que pelo menos a última camada de cobertura com chantilly seja feita com o bico de confeiteiro. Dessa forma, você dará ao seu sonho de morango uma aparência mais atrativa caso deseje vender.

Para a geleia de morango, escolha morangos frescos e maduros. Se não estiverem disponíveis, você também pode usar morangos congelados. A geleia pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira por até uma semana.

Ao bater o chantilly, use creme de leite fresco e gelado. Além disso, bata em uma tigela gelada para ajudar a manter o chantilly firme.

Para montar os sonhos, use uma colher para retirar uma porção de massa de cada bola de massa para criar espaço para o recheio. Certifique-se de não retirar demais, pois o sonho pode ficar muito fino. Adicione o recheio com uma colher ou então usando um saco de confeiteiro para obter um resultado mais profissional.

Por fim, sirva os sonhos imediatamente ou guarde-os na geladeira por algumas horas antes de servir. Pois, eles são melhores quando consumidos frescos!

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